Visita técnica da Secretaria de Educação de Serrinha destaca eficiência do sistema terceirizado da merenda escolar valenciana, reconhecido pela qualidade nutricional, organização e combate ao desperdício
A cidade de Valença voltou a ganhar destaque no cenário educacional baiano ao receber, nesta terça-feira (12), uma visita técnica da Secretaria de Educação do município de Serrinha. A agenda institucional teve como objetivo conhecer de perto o modelo de gestão da alimentação escolar implantado pela rede municipal valenciana, considerado hoje uma referência em eficiência administrativa, qualidade nutricional e organização logística.
A secretária de Educação de Serrinha, Maria Betânia, foi recepcionada pelo secretário municipal de Educação de Valença, Gerson Guimarães, que conduziu a comitiva por diversas unidades escolares do município. Entre os locais visitados, a Escola Jarbas Passarinho, situada no bairro Alto do São Roque, chamou atenção pela estrutura organizacional e pelo funcionamento integrado do sistema de alimentação escolar.
O modelo adotado pela Prefeitura de Valença transfere para uma empresa especializada toda a operação logística da merenda escolar, incluindo aquisição de insumos, armazenamento, preparo e distribuição das refeições. A estratégia tem garantido maior controle técnico, padronização nutricional e redução significativa do desperdício de alimentos, além de assegurar mais eficiência na execução do serviço.
Durante a visita, a secretária Maria Betânia demonstrou entusiasmo com o que encontrou nas unidades escolares valencianas e afirmou que a experiência servirá como inspiração para futuras ações em Serrinha.
“Estou tendo o prazer de estar aqui em Valença conhecendo como funciona a distribuição e a terceirização da merenda. Saio muito satisfeita com essa experiência e vamos levar esse aprendizado para o nosso município, pois é gratificante ver uma alimentação escolar de tamanha qualidade e organização diretamente no dia a dia das unidades”, destacou.
O secretário Gerson Guimarães ressaltou que o compartilhamento de boas práticas fortalece a educação pública em toda a Bahia e reafirmou o compromisso da gestão municipal com a qualidade da alimentação oferecida aos estudantes.
“Estamos fazendo história com uma merenda de verdadeira qualidade e ficamos felizes em receber a secretária Maria Betânia para que essa experiência seja replicada em Serrinha. Levar a equipe para acompanhar o funcionamento nas escolas é a prova de que o sistema funciona com excelência e permite que o foco principal esteja sempre no aprendizado dos alunos”, afirmou.
O acompanhamento técnico do programa também foi um dos pontos destacados durante a visita. As nutricionistas Rafaella Mota e Geisa Félix, responsáveis técnicas das redes de Serrinha e Valença, enfatizaram que o sistema terceirizado contribui diretamente para o controle de desperdícios e para o cumprimento rigoroso das exigências nutricionais previstas pelo Conselho de Alimentação Escolar (CAE).
Segundo elas, o planejamento dos cardápios e o cálculo do per capita são realizados de forma integrada, garantindo equilíbrio nutricional, fiscalização adequada e eficiência operacional na execução do serviço.
A visita técnica reforça o protagonismo de Valença na adoção de soluções inovadoras para a educação pública municipal. Ao investir em um modelo moderno, transparente e especializado, o município consolida sua posição como referência regional na gestão da alimentação escolar, servindo de exemplo para outras cidades baianas que buscam ampliar a qualidade dos serviços oferecidos aos estudantes da rede pública.
